U tohoto způsobu se nemusí nikdo bát, že by měl málo prosmažená stehýnka, kuřecí křídla, maso je krásně měkké a jde dobře od kosti. Zrovna tak dobře udělané můžete mít různě plněné řízky. Květák dělám tak, že ho rozdělám na růžičky, na chvíli ponořím do horké vody, pak ho zchladím a nechám okapat, obalím a krátce osmažím. O ostatní se postará trouba. Toto smažení je i úsporné, protože se spotřebuje poloviční množství tuku a zdravější, protože maso neleží po celou dobu smažení v omastku a nenasákne ho do sebe tolik. Navíc z něj i nějaký vyjde ještě při dopékání. Doba pečení v troubě závisí na síle, kvalitě a druhu masa cca 30-40 minut. To si vyzkoušíte. V plynové troubě to neumím odhadnout. Jak vyčistit troubu? Jde to rychle, levně i efektivně Poznámka autorky receptu Snad vám tento způsob přijde vhod a budete s ním tak spokojeni jako já. Když řízky zůstanou ještě na večeři nebo druhý den, dáme je jen opět na pečící papír jen už odkryté do trouby "rozpéci" a jsou znovu jako čerstvě usmažené.
Kdo by neměl rád řízky. A jak je připravit? Není to složité. Stačí osolit, dát trojobal a hurá smažit. A kde? Řízky můžete smažit i v troubě. Řízek Řízek představuje plátek masa změkčený naklepáním paličkou. Jde o oblíbené jídlo, které je možno připravovat na různé způsoby. Oblíbený je obalený v trojobalu, dietnější možností je přírodní řízek. Rozlišujeme různé druhy řízků, např. vídeňský řízek, holandský řízek, kuřecí řízek, přírodní řízek, sekaný řízek atd. Který máte nejraději vy? Smažení řízku v troubě Jak na smažené řízky? Můžete je mimo jiné smažit v troubě. Postup je jednoduchý. Připravíte si je do trojobalu a na plech, na kterém budete smažit, nalijete trochu oleje (nestačí jen potřít). Poté necháte rozpálit olej v troubě a následně na plech vložíte řízky. Obrátíte je, aby ob jeho strany byly od oleje, a pak začnete smažit. Za několik minut řízky otočíte a za dalších několik minut máte hotovo. Řízky se snaží cca na 200 o C. Řízky v troubě se smaží déle než na pánvičce, ale není nutné, aby ten, kdo je připravuje, stál u sporáku, jako tomu je u smažení řízků na pánvičce.